第九届（中山·黄圃）食品博览会暨腌腊制品、原辅材料及加工机械采购订货会（简称"食博会"）9月18日至21日举办。据黄圃会展中心昨天介绍，目前确认参展的国内外企业有200多家，其中100多家为腌腊制品、原辅材料及加工机械企业。
全国腌腊制品将首次集中亮相
第九届（中山·黄圃）食品博览会暨腌腊制品、原辅材料及加工机械采购订货会（简称"食博会"）9月18日至21日举办。据黄圃会展 中心昨天介绍，目前确认参展的国内外企业有200多家，其中100多家为腌腊制品、原辅材料及加工机械企业。这是全国各地腌腊制品首次集中亮相的一次盛会。
据记者了解，参加本届食博会的腌腊制品企业，除了中山本土的腊味企业，还有江西南安老字号板鸭、浏阳湘友肉制品、浙江金字火腿、连州东陂腊味、 广东无穷盐焗鸡等各地腌腊食品企业。食博会承办方之一、广州市瑞展展览有限公司总经理姚国新称，市场调查显示，黄圃镇已形成深厚的腌腊产业基础，但整个行 业存在季节性、产品单一性等软肋，本届食博会重新定位，将重点调整为腌腊制品领域，充分发挥黄圃"腊味之都"的引领作用，带动国内外腌腊食品、腌腊原 辅材料、腌腊食品机械等整个产业链交流与合作。
本届展会加大了腌腊制品机械设备和原辅材料的招商力度。据姚国新介绍，意大利德拉瓦伊、齐齐哈尔双百机械、东莞国福节能工程等数十家来自国内外 城市的设备商将参展。原辅材料方面，保定天泰肠衣、鹤山东古调味品等企业将参展。中山完美、鹰唛食用油、浙江金字火腿、香港寿桃牌面、香港四洲食品、马来 西亚咖啡、云南玛卡等知名品牌企业将参展。
本届展会市场化运作更充分，承办方通过与海内外行业协（商）会、国外驻华大使馆商务处合作，将组织专业采购商组团参观和采购，并邀请珠三角配餐 公司、各大企业事业饭堂前来采购。截至9月1日，确认到会专业采购商达5658家，其中广州酒家、九毛九、小肥羊等知名连锁餐饮企业已有明确采购目标。
此外，展会同期将举办买家见面会、食品安全分会、电子商务外包分会、淘宝直销/分销运营外包分会、食品零售商& 经销商洽谈会等互动活动，买家与卖家一对一洽谈和高端对话将提升展会档次。
